火锅是全部餐饮业极为重要的支撑之一，占有全部餐饮的非常大销售市场，具备非常广阔未来发展趋势，所以有很多老板想要加盟，那样火锅店利润大概要多少钱？请各位往下看吧。
火锅店的盈利大概多少
因品牌与发展状况而不同，均值来讲，10%的净利归属于一般水准，15%归属于非常好，20%归属于强大，可以达到25%非常强大，一般大的加盟品牌净利会非常低，小店的净利可以做的非常高。因品牌与发展状况而不同，均值来讲，10%的净利归属于一般水准，15%归属于非常好，20%归属于强大，可以达到25%非常强大，一般大的加盟品牌净利会非常低，小店的净利可以做的非常高。
火锅加盟店成本费遍布
原料占有率（除于销售额）平均值为41%
人力资源成本占比平均值为21.35%
租金物业管理占有率平均值11.77%
电力能源成本费4%
营业费用、营业费用和销售费用，这三项费用总计平均值占据21.27%
饮食业的三高食物、人力资源和租用，超出营业收入的65%可能就不挣钱，超出70%有可能要亏损，除非是其它杂费占比控制了到比较低。
海底捞火锅从2018年到2020年净利润率的发生变化，2018年是13%，2019年是20%，2020年上半年度是-9%，但大家可以看到食物成本42%，人工成本是逐年递增的，在30%上下，租金在1%，其它杂费类占有率均值在10%。
火锅店的毛利率怎么算
以800㎡火锅加盟店门店为例子，服务厅及包间坐位以350个测算,日均值客座率120%,人均消费40元,则日销售额：40X350X120%=16800元,月销售额：16800X30天=504000元。
原材料成本(35%—45%)= 504000元X 45% = 226800元;
员工工资按50000元计算;
租金附加费 40000元每月;
营销成本20000元每月;
水电费税款10000元每月;
月净利504000—226800(原材料)—50000(薪水)—40000(租金)—20000(营销成本)—10000(水电费税)= 157200元;
年净利157200元X 12 = 1886400元。
在正常运营的火锅里，行业广泛利润率在50%上下，强的可能就60%，低也比较低不下去40%。
开火锅加盟店八大常见问题
从初学者视角，其实就是准备开店人看来“开火锅加盟店应该注意什么？投资预算、投资收益率、考虑到选择问题、火锅店的人员结构难题、怎么选择品牌加盟、品牌加盟的制成品火锅底料、火锅店的特点、火锅店的管理方案，这八大常见问题可以让初学者轻轻松松开好一家开火锅加盟店。
